Été de la saint Martin au jardin

La douce saison n'en finit plus.....

Les asters ont envahi le jardin en cette fin septembre

pour le plus grand bonheur des abeilles !

Les sédums sont passés et il ne faudra pas que j'oublie de les multiplier pour l'année prochaine.

Les abeilles en raffolent aussi !

C'est une plante vraiment facile à vivre et qui se moque

de la sécheresse !

 Les ipomés "volubilis" ont fleuri un peu tard encore que l'an dernier !

Pour une fleur annuelle et estivale, commencer à fleurir sur la terrasse et 

au jardin à partir de la mi octobre, ça paraît étrange, non ?!

Mais bon, je ne m'en plains pas , j'aime trop ces fleurs aux corolles si bleues !

 Et pour la première fois, les physalis ont pris leurs place dans plusieurs coins du jardin

et semblent s'y plaire! tant mieux! 

Ces petits lampions à la belle couleur orange vif m'enchantent !

Une bouture de grenadier d'à peine 3 ans et qui nous offre sa première grenade !
Je  n'ose y toucher pour la décrocher de sa branche ....

on va attendre encore un peu !

Le pays de Sault

L'été est bien là.... 

l'herbe a pris des teintes de foins coupés,

et nous fait ressentir encore plus la chaleur !

Mais la nature possède un sens inné des couleurs...

 et le bleu violet des lavandes

voisinant ces prés dorés, quelle beauté !

Back from Scotland

Retour de quelques jours en Ecosse , où le ciel peut être si bleu....

mais aussi si gris , voire  presque incolore...

Quelques canards sur le fameux Loch Ness, à Fort Augustus.

  Le "mist" écossais....mais c'est très beau aussi!

Sur le port de Ullapool, les mouettes attendent aussi leur fish and chips !

Dommage, la brocante du lapin blanc était fermée !

Le port de Stornoway (N.O de Lewis et Harris), un matin d'octobre !

Tolsta beach, sur l'île de Lewis et Harris...

qui est en fait une seule île avec la partie Nord (la plus grande), Lewis

et la partie Sud, Harris.

Tolsta beach n'est pas loin de Stornoway (Lewis)...et c'est une plage immense

avec un sable d'une finesse extrême, et comme presque tous les jours,

les nuages et le soleil jouaient sur la lande et l'océan....juste pour nous émerveiller !

Sur la route pour aller vers la partie la plus "désertique" de Lewis (Est)

Vous pouvez cliquer sur les photos pour les voir en plus grand, c'est mieux !!

Le printemps n'est pas loin !

De toutes les plantes en fleurs en ce moment dans le jardin,

les abeilles semblent avoir une nette préférence pour les jacinthes !

Mais les fleurs de l'amandier ou du laurier-tin ne sont pas en reste!

Les orchidées du jardin !

Cela fait 2 ou 3 printemps qu'elles s'invitent

et fleurissent dans le jardin !

D'après mes petites recherches, il s'agirait de l'orchidée pourpre,

et pour les puristes et botanistes, une orchis purpurea !

Ici, dans ce coin du Vaucluse, 

plus connu sous le nom de Comtat Venaissin,

c'est une plante assez commune, mais ça n'enlève rien à sa beauté !

Nuages d'oiseaux

Les vols d'étourneaux autour du Ventoux....

Le pin dans le jardin voisin s'était transformé

en "pin aux oiseaux"!

Ma confiture de figues du jardin !

Aujourd'hui, je  vous propose ma recette 

de confiture de figues du jardin, à Caromb. 

Ce ne sera pas avec la figue embématique du village ,

mais la variété "Dauphine" !

Cueillir les fruits

Les laver !

Les couper en petits morceaux

Les peser

 Ajouter le sucre !
Pour 2,850kg de fruits, j'ai mis 1,300kg de sucre
et c'est largement suffisant !

Toujours du citron (bio),

les jus et les zestes, et là j'en ai mis 2 !

50g de racine de gingembre (bio) râpée qui "réveillera" votre confiture !

Mélanger le tout avec les zestes et jus de citrons et
laisser le sucre se dissoudre
pendant 1 à 2 heures
avant de commencer la cuisson !

Pendant la cuisson, faire bouillir de l'eau dans une grande casserole
et y plonger les pots et couvercles vides
pour les stériliser !

Votre confiture est cuite à point, lorsque vous laissez tomber une goutte
sur le bord d'une assiette creuse, et que la goutte se fige !
On arrête la cuisson!

Vous pouvez ajouter un parfum! 

Là, j'ai eu envie d'essayer la lavande!
Couper qques brins dans votre jardin, les passer rapidement sous l'eau
et couper les tiges pour ne garder que les parties fleuries

Déposer dans le fond des pots (séchés et stérilisés)
et vous remplir de confiture...

Fermer bien les pots à chaud,

  les retourner,

le couvercle en bas !

Voilà, terminé!
J'ai  déjà testé les figues avec le romarin, la mélisse, la menthe bergamote.....
vous n'avez que l'embarras du choix....!